近期，市市場監(jiān)管部門在全市開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查，以保障節(jié)日期間廣大群眾“放心吃肉”。

抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)品種，全面檢查風(fēng)險(xiǎn)隱患。專項(xiàng)檢查以商超、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查生豬肉、肉制品、食品禮盒、肉類休閑食品等品類。執(zhí)法人員對經(jīng)營者的食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、溫度控制等進(jìn)行全面檢查，要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

“美顏燈”治理取得實(shí)效，保障肉品新鮮度。扎實(shí)開展“生鮮燈”專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)禁經(jīng)營者使用不符合規(guī)定的燈具誤導(dǎo)消費(fèi)者，對商家使用“生鮮燈”且拒不改正的，依法嚴(yán)肅查處。創(chuàng)新食品安全“三分監(jiān)管”模式，壓實(shí)企業(yè)“第一責(zé)任”。結(jié)合企業(yè)業(yè)態(tài)、規(guī)模、食品類別等要素，將企業(yè)分成三個(gè)類別，分別配備相匹配的食品安全管理人員，幫助企業(yè)梳理個(gè)性化的風(fēng)險(xiǎn)清單，按規(guī)定期限開展自查，確保管理“始終跑在風(fēng)險(xiǎn)前面”。

截至目前，全市市場監(jiān)管部門共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員615人次，開展宣傳培訓(xùn)426次，培訓(xùn)市場開辦者、經(jīng)營戶等1613人次，專項(xiàng)檢查肉及肉制品銷售者801家次，責(zé)令整改經(jīng)營戶236家。