記者 吳衛(wèi)群

  全球5大洲、50個國家的美食，在上海一共派生出9401家餐廳。上海16個區(qū)、106個鎮(zhèn)、107個街道中，世界各國美食分布情況如何？昨天，上海市商業(yè)聯合會與上海產業(yè)轉型發(fā)展研究院合作，對世界各國美食在上海的分布狀況做系統梳理，并首次發(fā)布“上海世界美食分布指數”。

  據上海產業(yè)轉型發(fā)展研究院首席研究員夏雨介紹，“上海世界美食分布指數”統計范圍設定在中餐之外的世界各國美食，并扣除各類酒吧、咖啡館以及面包、蛋糕等西點店。“上海世界美食分布指數”在編制時，數量與質量兼顧，即在數量基礎上，通過相應算法和權重而形成。結果顯示，在上海各區(qū)中，浦東新區(qū)、閔行區(qū)、靜安區(qū)，世界各國美食餐廳數量位居前三；黃浦區(qū)、靜安區(qū)、長寧區(qū)，世界各國美食餐廳密度位居前三。

  此外，在上海9401家世界各國美食餐廳中，浦東新區(qū)、虹橋鎮(zhèn)、虹橋街道分別列16個區(qū)、106個鎮(zhèn)、107個街道日本料理分布指數榜首；閔行區(qū)、虹橋鎮(zhèn)、五角場街道分別列韓國料理分布指數榜首；浦東新區(qū)、虹橋鎮(zhèn)、南京西路街道分別列東南亞菜分布指數榜首；浦東新區(qū)、徐涇鎮(zhèn)、陸家嘴街道分別列歐洲菜分布指數的榜首；浦東新區(qū)、虹橋鎮(zhèn)、陸家嘴街道分別列美洲菜分布指數的榜首；浦東新區(qū)、虹橋鎮(zhèn)、陸家嘴街道分別列綜合西餐數量分布指數的榜首。

  截至目前，上海10萬平方米以上的商業(yè)綜合體達124個，商業(yè)綜合體和特色街區(qū)已經成為世界美食的重要集聚地。上海環(huán)球港、上海世紀匯廣場、上海瑞虹天地太陽宮分別列世界美食商業(yè)綜合體分布指數前三。另外，肯德基、麥當勞、必勝客分別列世界美食連鎖品牌網點分布指數前三。

  夏雨表示，他們在編制“上海世界美食分布指數”時發(fā)現，上海各區(qū)、鎮(zhèn)、街道世界美食分布的數量、質量以及密度與各區(qū)域的國際化與開放度、經濟發(fā)展水平、消費能級、營商環(huán)境以及人口結構都有較強的正相關性。如位于106個鎮(zhèn)之冠的虹橋鎮(zhèn)和居107個街道之首的陸家嘴街道，它們的經濟、社會、文化等發(fā)展均走在上海和所在區(qū)前茅。“‘上海世界美食分布指數’從一個側面反映了上海以及所轄各區(qū)域國際化、開放度、經濟社會發(fā)展水平和投資環(huán)境的情況，我們希望通過此次發(fā)布，為形成消費與投資相互促進的良性循環(huán)，營造宜居宜業(yè)宜游的‘人民城市’起到積極推動作用。”上海市商業(yè)聯合會常務副會長、秘書長吳星寶說。