4月16日下午，一場別開生面的西湖（獅峰）龍井炒制大師分享茶會在中國茶葉博物館雙峰館區(qū)國際交流廳舉行。

此次茶會匯聚了茶行業(yè)專家及茶友，西湖（獅峰）龍井綠茶制作技藝市級代表性傳承人陸洲東、區(qū)級代表性傳承人翁力文，綠茶制作技藝（西湖龍井）區(qū)級代表性傳承人孫琦，高級制茶師周建軍和新生代茶人胡嘉俊也來到現(xiàn)場，帶來各自親手炒制的西湖龍井茶。

這些西湖龍井制茶大師分別來自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的龍井村、翁家山村、梅家塢村、滿覺隴村和楊梅嶺村，他們用親身經(jīng)歷，與現(xiàn)場專家、茶友分享西湖龍井的相關(guān)知識與制作技藝，從茶園的選址到茶葉的生長環(huán)境、從采茶的標(biāo)準(zhǔn)到炒制的技巧、從茶園到茶杯……讓大家深刻感受西湖龍井背后蘊含的自然之美和人文之韻。

茶會上，品鑒環(huán)節(jié)掀起高潮。沖泡品鑒的五款茶品分別產(chǎn)自龍井村獅峰山、翁家山村清明山、滿覺隴村白鶴峰、梅家塢村三分岔、楊梅嶺村饅頭山。這些山場是西湖龍井茶一級保護區(qū)內(nèi)具有鮮明特色的小產(chǎn)區(qū)，小氣候各有差異，鮮葉品質(zhì)各有所長。所沖泡的茶樣都由制茶大師親自手工制作，有全手工茶，也有半手工茶，充分體現(xiàn)了其外形扁平挺直、色澤光潤、香氣馥郁、鮮醇甘爽的特點，也彰顯出傳統(tǒng)手工茶炒制這一非遺技藝的魅力。

今年西湖群山經(jīng)歷三輪寒潮與陰雨低溫考驗，西湖龍井群種茶樹原生晚發(fā)特性愈加明顯，但也使得其有了更充足的時間積累內(nèi)含物質(zhì)。清明過后，杭州氣溫穩(wěn)步回升，加上茶樹天生根系強健，芽葉在谷雨前凝聚出了“濃醇飽滿、鮮活靈動”的獨特韻味。

現(xiàn)場，大家一邊品嘗著群體種春茶，一邊與制茶大師交流自己的感受和體會。五款不同的西湖龍井茶，讓茶友們有了真切、豐富的五官體驗，仿佛打開了一扇通往西湖山水的大門。

此次茶會不僅讓更多人了解了西湖龍井茶的獨特魅力和制作技藝，也為茶葉界專家提供了交流合作的平臺，讓大家在沉浸式體驗中了解“非”一般的西湖。