“種芋畝產(chǎn)1642.5千克，較未脫毒改良芋種增產(chǎn)12.3%?！弊蛱焐衔纾诔Ｖ菔薪饓瘏^(qū)直溪鎮(zhèn)建昌村，江蘇省農(nóng)科院科研團隊對紅香芋種芋基地開展測產(chǎn)評定。建昌紅香芋協(xié)會會長蔡冬生高興地說：“有了這組數(shù)據(jù)，協(xié)會向農(nóng)戶推廣好芋種更有說服力。從靖江取的經(jīng)加速了紅香芋芋種更新。”

江蘇省農(nóng)科院專家殷劍美透露：近年來，科研團隊已在江蘇金壇、太倉等5城市和廣西賀州市的近20萬畝芋頭生產(chǎn)區(qū)，推廣靖江香沙芋品種培優(yōu)經(jīng)驗。

圖為靖江芋博園。

靖江經(jīng)驗何以“吃香”？江蘇省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所藥食同源類作物研究室主任張培通介紹，芋頭種質(zhì)退化是各產(chǎn)區(qū)共性問題，這造成芋頭“體弱易病”、產(chǎn)量降低、儲存期縮短甚至口感變化。產(chǎn)區(qū)要打造優(yōu)質(zhì)芋頭品牌、發(fā)展芋頭產(chǎn)業(yè)，迫切需攻克這一“卡脖子”難題。

靖江香沙芋素有“芋中板栗”美譽，本地種植面積2萬余畝，去年產(chǎn)值超3億元。培優(yōu)品種“靖芋1號”的“芋栗”之味更香濃，上市價每千克34.5元，高產(chǎn)田塊比普通香沙芋畝均產(chǎn)量增產(chǎn)近四成，獲省級品種認定。

“種子是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的‘芯片’，也是做好‘土特產(chǎn)’文章的基礎(chǔ)。我們咬定‘一粒好種子壯大一個特色產(chǎn)業(yè)’目標，聯(lián)合省農(nóng)科院歷時10年培育出‘靖芋1號’?！本附修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長朱杰說。

早在2011年至2014年，靖江農(nóng)業(yè)部門為更新香沙芋芋種，委托江蘇省農(nóng)科院繁育香沙芋健康苗，不想以失敗告終。當育苗量增至1.5萬株，長成的芋頭讓人搖頭：口感變異率竟超50%。

圖為靖江香沙芋種芋擴繁基地。

各項實驗結(jié)論是，科研界傳統(tǒng)的脫毒苗擴繁技術(shù)對有著地域差異性的芋頭并不適用。這個發(fā)現(xiàn)為全國首次。江蘇省農(nóng)科院研究表明，在實驗室以“芽生芽”方式完成脫毒、繁苗的傳統(tǒng)技術(shù)，容易引起大量變異。其中，江蘇紅芽芋口感變異率在30%以上，高于甘薯、馬鈴薯，尤以靖江香沙芋變異率最高。

新一輪攻關(guān)將不帶病毒的芋芽直接培養(yǎng)成健康苗，阻斷擴繁變異，終于收獲正宗香沙芋。

緊接著，靖江農(nóng)業(yè)部門從全市篩選出近140個農(nóng)家芋種，聯(lián)合江蘇省農(nóng)科院開展“擂臺賽”，用優(yōu)勝芋種培育健康苗，2020年選育出“靖芋1號”。靖江順勢建成全省最大的種芋擴繁基地，開展“靖芋1號”種芋擴繁，向芋農(nóng)供種。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前將靖江香沙芋品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)經(jīng)驗作為唯一的芋頭生產(chǎn)典型案例，向全國推介。江蘇省種子管理站品種管理科相關(guān)負責(zé)人趙可認為，靖江香沙芋品種培優(yōu)的地方實踐，推動了芋頭種業(yè)振興科技體系的進一步完善。相關(guān)經(jīng)驗的推廣可以讓更多芋頭產(chǎn)區(qū)少走彎路，推動更多地方優(yōu)質(zhì)芋頭變成富民產(chǎn)業(yè)。