秋意漸濃，中秋將至。月餅是中秋佳節(jié)必不可少的美食，為讓群眾吃上安全放心的節(jié)令食品，度過美滿祥和的中秋假期，黃山市市場監(jiān)管局立足崗位職責，開展月餅專項檢查，全力守護中秋“團圓味”。

守住“產”，嚴格管控生產源頭。對月餅生產加工環(huán)節(jié)開展檢查，從源頭抓住安全，執(zhí)法人員深入企業(yè)的原輔料庫、生產車間、成品庫，實地查驗廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購儲存、生產過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗、產品包裝等關鍵環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、使用回收食品或過期餡料加工月餅等問題，共檢查了13家月餅生產企業(yè)和46家月餅生產小作坊，對檢查發(fā)現的問題提出整改要求并督促其限期整改到位，督促企業(yè)認真落實食品安全主體責任，及時排查消除月餅生產風險隱患，有力地保障了我市節(jié)日期間月餅質量安全。

抓好“售”，全面監(jiān)管流通環(huán)節(jié)。對銷售市場環(huán)節(jié)進行檢查，從流通環(huán)節(jié)抓住安全，對轄區(qū)內718家月餅經營戶（含個體）隨機檢查，主要檢查經營者資質、查看經營者是否嚴格落實進貨查驗制度和索證索票制度、散裝月餅的散裝食品標簽是否符合規(guī)定、是否銷售“三無”及超過保質期的月餅等項目，確保食品來源可追溯、質量有保障。針對檢查中發(fā)現的安全隱患問題，督促其及時整改，同時引導經營者明碼標價，誠信合法經營，確保消費者購買到安全放心的食品。

隨機“抽”，精準發(fā)力監(jiān)督抽檢。全市市場監(jiān)管部門組織開展中秋節(jié)月餅專項監(jiān)督抽檢，切實保障節(jié)日期間食品安全。對轄區(qū)內食品生產企業(yè)、商場超市、集貿市場、餐飲店、小食雜店、網絡平臺等生產經營的月餅產品開展食品安全監(jiān)督抽檢，檢驗項目包括酸價、過氧化值等理化指標、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)等食品添加劑指標，以及菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等微生物指標，此次共抽檢月餅59批次，經檢驗全部合格。

規(guī)范“裝”，嚴厲打擊過度包裝。著重對月餅過度包裝進行檢查，以大型商場、超市、酒店為重點，對月餅包裝的原材料成分、執(zhí)行標準、包裝材質、層數等情況逐一核對，檢查過程中，執(zhí)法人員告誡經營者要嚴格執(zhí)行《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》和GB23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準規(guī)定，月餅的包裝層數最多不超過三層，減少包裝盒中不必要的空隙，嚴格控制包裝成本，讓月餅回歸消費品屬性、回歸傳統文化本源。截至目前，共出動執(zhí)法人員1082人次，檢查對象426家次，共立案4起。