9月15日上午，“品黟縣茶香·傳徽州茶道·促茶產業(yè)興”——黟縣制茶技能提升暨茶文化傳承研修班正式開班。茶學專家、茶企代表及技術骨干、種植大戶、茶藝師等60余人共同開啟為期4天的研修學習之旅。

此次培訓旨在深入挖掘和傳承黟縣茶文化，重點推廣黟山石墨茶（黟縣石墨茶）、黃山毛峰、祁門紅茶等特色茶品牌，通過技能提升與知識賦能，進一步強化茶產業(yè)從業(yè)人員的制茶技能與專業(yè)水平，為黟縣茶產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能，持續(xù)厚植地方茶文化底蘊。培訓課程不僅有茶文化研學，讓學員深切感受徽州茶文化的深厚底蘊，也有極具競技性的手工紅茶制作比拼，激發(fā)學員鉆研制茶技藝的熱情，同時還設置了茶葉品鑒、特色茶會體驗環(huán)節(jié)，以及《徽州茶道的傳承與創(chuàng)新》《茶文化旅游發(fā)展》《茶葉品質鑒賞》《茶藝與茶席設計》四大專題分享，邀請專業(yè)人士從茶道傳承、產業(yè)融合、品質把控、美學呈現(xiàn)等方面進行深度講解，全方位提升學員的專業(yè)素養(yǎng)。

近年來，黟縣圍繞“一片茶葉”，以基地建設、品牌打造、龍頭培育、茶旅結合等發(fā)展為重點，接續(xù)出臺茶產業(yè)扶持政策，不斷拓展和延伸茶產業(yè)發(fā)展鏈條，提升茶產業(yè)附加值，走出了一條“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的綠色發(fā)展之路。截至目前，該縣茶園面積已達7萬畝，80.7%的茶園獲有機或無公害認證；年產茶3655噸、產值近4億元，尤其是名優(yōu)茶均價達到234元/公斤，比普通茶葉高出近一倍，充分證明了黟縣茶葉的品質認可度與市場價值。在主體培育上，該縣已形成“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農場+加工廠”的產業(yè)矩陣，300多家涉茶主體帶領著茶農闖市場、提效益。