“丁奶奶，熱騰騰的飯菜來嘍，猜猜今天吃什么！”2月24日中午，北海街道西湖社區(qū)的送餐員像往常一樣走進八旬老太丁彩婉家中。對這位獨居老人來說，等待送餐員送來“午餐盲盒”，是一天中最期待的事，“每餐都是兩素一葷，每天不一樣，有時是蛋蒸肉、萵筍肉片配木耳素雞，有時是蘿卜醋魚、豆腐干小炒配娃娃菜……”

接過飯盒的丁彩婉笑開了花，一邊將吃過的菜名娓娓道來，一邊向送餐員豎起了大拇指。在西湖社區(qū)，每天上午10點半，一份份印著共建單位Logo的保溫餐盒，都會從社區(qū)食堂準(zhǔn)時出發(fā)，由敬老服務(wù)隊的志愿者們送往每位高齡老人家中。自2023年建立社區(qū)“愛心食堂”以來，這項“銀齡食光”助餐服務(wù)已經(jīng)進行了快2個年頭。從精準(zhǔn)定制到鄰里互助、溫情傳遞，這場關(guān)于“一餐飯”的生動實踐，繪就著老齡化時代基層養(yǎng)老的幸福圖景。

社區(qū)網(wǎng)絡(luò)長為丁奶奶送上愛心午餐。 圖片由受訪者提供

精準(zhǔn)畫像：“味蕾”數(shù)據(jù)優(yōu)化菜譜

“塘田坊10幢丁奶奶牙齒不好要軟食”“世和坊2幢陶爺爺忌食海鮮”……傅嘉琪是西湖社區(qū)第三網(wǎng)格的網(wǎng)格長，在她的記錄本上，詳細(xì)記錄著轄區(qū)獨居老人的飲食檔案，有口味偏好，但更多的是對飲食禁忌的特別標(biāo)注。

傅嘉琪告訴記者，這一條條記錄，是長期走訪積累下來的，十分寶貴，“雖然是開‘盲盒’，但每天都給爺爺奶奶們換花樣，每人都不一樣，既要葷素搭配、營養(yǎng)健康，又要考慮個人喜惡、身體情況等因素，讓他們吃飽更能吃好?！?/p>

這份用腳步丈量的“味蕾”數(shù)據(jù)，構(gòu)成了“銀齡食光”助餐服務(wù)的運營基石。而說起這項服務(wù)的誕生原因，西湖社區(qū)黨總支書記姜育紅袒露了心聲，“我們社區(qū)的主體小區(qū)是西湖新村，它屬于拆遷安置小區(qū)，很多七八十歲的老人腿腳不便，自行采買困難，吃得很簡單。尤其是獨居老人，有的煮一餐吃兩天，有的甚至常年靠腌菜下飯?！?/p>

為完善居家養(yǎng)老服務(wù)體系，2023年，在越城區(qū)慈善總會支持下，西湖社區(qū)在居家養(yǎng)老照料中心設(shè)立了“愛心食堂”，由社區(qū)黨員志愿者、社工、居養(yǎng)中心工作人員等組成敬老志愿服務(wù)隊為老人送餐。經(jīng)戶籍檔案摸排，將15位獨居老人定為主要服務(wù)對象，就此，“銀齡食光”計劃正式啟動。

近2年來，讓老人們吃上暖心飯，成了“愛心食堂”廚師吳阿姨牽掛的心頭事。“不僅會根據(jù)老人需求定制配餐，還會結(jié)合送餐員的反饋動態(tài)調(diào)整菜品?！泵χ鴤洳偷膮前⒁滔破鹫艋\，氤氳熱氣中飄來蛋蒸肉的香氣，“上周送餐員反饋王奶奶總剩青菜，這周就換成剁成菜末的時蔬羹?！敝档靡惶岬氖?，在不同節(jié)氣，吳阿姨都要做些特定的節(jié)氣菜肴，像冬至推出羊肉煲，立春準(zhǔn)備薺菜餛飩，為每份餐食增添傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧。

如今，社區(qū)開通了線上“西湖就餐預(yù)約群”，提前一天預(yù)訂第二天中餐，許多在外工作的子女都紛紛加入，遠程為父母訂餐。在杭州工作的張先生每周都會留出時間，通過視頻陪伴服務(wù)“云吃飯”，看著屏幕前老人就著雞肉開心吃飯的樣子，他忍不住感慨：“這比轉(zhuǎn)賬發(fā)紅包實在多了！”

更精妙的是數(shù)據(jù)反哺機制。從數(shù)據(jù)中找尋治理思路，新的變化正在悄然發(fā)生：根據(jù)剩飯分析優(yōu)化菜譜，送餐路線規(guī)劃帶動垃圾分類點調(diào)整，老人訂餐熱力圖引導(dǎo)助老設(shè)施布局……

溫情傳遞：送餐路上的雙向治愈

在西湖社區(qū)，每到中午，總能看到騎著電動自行車的“紅馬甲”穿梭往來。這些敬老志愿服務(wù)隊的成員們，有著不同職業(yè)身份，卻在經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后，都變身成了“膳食使者”。作為老成員，黨員志愿者小孫和丁彩婉已建立起深厚感情，“每次給丁奶奶送餐時，我都會陪她聊聊天，拉拉家常，她總會塞幾個自家腌的咸鴨蛋給我?！?/p>

“銀齡食光”計劃的背后，承載著志愿者與老人們的一段段“雙向奔赴”。不只是送餐，敬老志愿者們還借著上門機會，為老人提供掃地、檢查燃?xì)獾攘λ芗暗膸椭?；有些黨員，為老人捐助愛心午餐的費用，盡一份綿薄之力。而老人們，也以自己的方式表達著感謝：嘴上時常的掛念，見面時洋溢的笑容，或是送上些“土貨”……

“每周三，我們還會在黨員微信群內(nèi)發(fā)起接龍，鼓勵轄區(qū)黨員們參與愛心送餐、捐餐、配餐行動?！睋?jù)西湖社區(qū)工作人員介紹，一周一次的“紅色接力”行動很是火爆，大家都自發(fā)加入進來，志愿者隊伍越來越龐大，“更有不少共建單位送來捐助款項，號召員工一同送餐，陪老人用餐、聊天”。

這種暖心互動改變著社區(qū)生態(tài)。86歲的孫德富從受助者變成志愿者，每天拄著拐杖幫更年邁的鄰居取餐；開西湖菜館的王老板主動提供免費加餐服務(wù)；社區(qū)醫(yī)生加入團隊開展“餐桌療愈”；原先獨來獨往的退休工人毛阿姨，帶著老人們組建“女人花排舞社”；居家養(yǎng)老照料中心理發(fā)店每周提供4次免費服務(wù)，條件是聽老人講一個老紹興故事……

據(jù)統(tǒng)計，該項目社區(qū)獨居老人抑郁評分下降35%，鄰里糾紛減少49%。在姜育紅看來，送餐服務(wù)已逐漸演變成流動的情感紐帶，不斷增加著社區(qū)里“遠親不如近鄰”的溫度，詮釋著千年孝道傳統(tǒng)新的時代注腳。“每一個配送地址，都藏著一個個為老送餐的需求，也蘊含著一份份個性化服務(wù)的小小心愿。只要他們有需要，我們就將長期堅持下去。讓每個老人都能體面地老去，這是社區(qū)文明的溫度計，更是城市進步的刻度尺?！?/p>